They are indicators the roasting is complete.  If it will get much too dark brown, you may have burnt it. After the sugar is extra in, it lightens to a beautiful mild brown shade.दलिया स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी है। इसे अपने आहार में जरूर शामिल करें। अगर सामान्य दलिया खाना पसंद न हो तो इसकी रेस